自然米の鮨 まこと屋
ごあいさつ

まこと屋は地元香取に田んぼを所有し、自然栽培の米農家も営んでいます。
耕さず肥料も農薬も与えず香取の湧水で育てた自然米。
昔ながらの羽釜で炊き、米本来の味を引き出した舎利と銚子を中心とした
天然の地魚を生かした握りをご用意してお待ちしております。

半農半鮨 まこと屋

 

ご予約はお電話で
TEL 0478-83-5055

 

定休日:月曜日
営業時間:
午前の部 11:30~14:00
午後の部 17:00~20:00

まこと屋からのお知らせ
  • 2018年06月30日

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  • 2018年06月30日

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  • 2018年06月03日

    まこと屋の紹介動画(英語)

    無農薬・自然栽培 ながら倶楽部の石﨑様のご厚意で紹介動画(英語)を掲載していただ...

  • 2018年04月29日

    新築開店1周年 映画の上映会

    まこと屋新築開店1周年を記念致しまして、ドキュメンタリー映画の上映会を行います。...

  • 2018年04月24日

    どぶろく

    まこと屋ではどぶろく特区制度を活用し、千葉県で初めての製造免許を取得しました。自...

  • 2018年04月24日

    米ぬか播き

    米ぬかを播きました。 目的は除草(抑草)と微生物へのエサやり。 自然栽培は微生物...

  • 2018年04月24日

    種籾の塩水選、温湯消毒

    種籾の塩水選、温湯消毒、浸種始めました。 塩水選はご覧の様に卵が浮く程の濃度の塩...

  • 2018年04月24日

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  • 2018年04月24日

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  • 2018年04月24日

    自然米

    まこと屋では無農薬はもちろんのこと、冬季もたんぼに水を張り抑草・乾燥を防ぐことで...

  • 2018年03月25日

    お品書き

    まこと屋の握りは自家栽培 無農薬・無化学肥料の自然米を昔ながらの羽釜で炊いた舎利...

  • 2016年05月18日

    田植えの取材

    皆様、本日、自然栽培の田植えやりました。 合わせて千葉テレビの取材も受けましたの...

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