自然米
  • 2019年03月04日

    自然米の種まき

    3月4日(月)自然米の種まきやりました。種はもちろん、自家採取。 少なめに播いて...

  • 2018年12月23日

    ふるさと納税の返礼品

    この度、香取市ふるさと納税の返礼品にうちの自然米とどぶろくを登録させて頂きました...

  • 2018年12月01日

    まこと屋ネット販売

    まこと屋の自然米・どぶろくの販売です.その年に収穫した自然米を販売いたします. ...

  • 2018年12月01日

    自然米の種まき3

    お早う御座います。2回に亘って種の話をしてきましたが、自分の田畑で種を採り、翌年...

  • 2018年12月01日

    自然米の種まき2

    さあ、昨日に引き続き今日は、自然米の種籾の選別のお話です。 より充実した種を選別...

  • 2018年12月01日

    自然米の種まき1

    自然米の種籾のノゲ取り作業をしています。 写真の様に左がノゲの付いた種籾。これを...

  • 2018年08月14日

    まこと屋の舎利について 其の三,四

    鮨の味の決め手の6割は舎利 その舎利へのこだわりの3回と4回目をお伝える最終回で...

  • 2018年08月12日

    まこと屋の舎利について 其の二

    鮨の味の決め手の6割は舎利。 その舎利へのこだわりの2回目は精米。 玄米から白米...

  • 2018年08月07日

    まこと屋の舎利について 其の一

    鮨の味の決め手の6割は、舎利。 その舎利へのこだわりを何回かに分けてお伝えします...

  • 2018年06月30日

    自然栽培の不思議さと凄さ

    自然栽培の不思議さと凄さをご覧下さい。 左が慣行(化学)栽培、右が我が自然栽培。...

  • 2018年04月24日

    米ぬか播き

    米ぬかを播きました。 目的は除草(抑草)と微生物へのエサやり。 自然栽培は微生物...

  • 2018年04月24日

    種籾の塩水選、温湯消毒

    種籾の塩水選、温湯消毒、浸種始めました。 塩水選はご覧の様に卵が浮く程の濃度の塩...

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