自然米の鮨 まこと屋
ごあいさつ

まこと屋は地元香取に田んぼを所有し、自然栽培の米農家も営んでいます。
耕さず肥料も農薬も与えず香取の湧水で育てた自然米。
昔ながらの羽釜で炊き、米本来の味を引き出した舎利と銚子を中心とした
天然の地魚を生かした握りをご用意してお待ちしております。

半農半鮨 まこと屋

 

ご予約はお電話で
TEL 0478-83-5055

 

定休日:月曜日
営業時間:
午前の部 11:30~14:00
午後の部 17:00~20:00

まこと屋からのお知らせ
  • 2019年03月09日

    寺田本家さんとのコラボイベント

    まこと屋イベントのお知らせです。 千葉県を代表する酒蔵、寺田本家さんとのコラボ ...

  • 2019年03月04日

    自然米の種まき

    3月4日(月)自然米の種まきやりました。種はもちろん、自家採取。 少なめに播いて...

  • 2018年12月27日

    年越し蕎麦は、まこと屋で!

    年越し蕎麦は、まこと屋で! ん?何かへん? まっそう言わず、 専門店に負けない手...

  • 2018年12月23日

    ふるさと納税の返礼品

    この度、香取市ふるさと納税の返礼品にうちの自然米とどぶろくを登録させて頂きました...

  • 2018年12月01日

    まこと屋ネット販売

    まこと屋の自然米・どぶろくの販売です.その年に収穫した自然米を販売いたします. ...

  • 2018年12月01日

    自然米の種まき3

    お早う御座います。2回に亘って種の話をしてきましたが、自分の田畑で種を採り、翌年...

  • 2018年12月01日

    自然米の種まき2

    さあ、昨日に引き続き今日は、自然米の種籾の選別のお話です。 より充実した種を選別...

  • 2018年12月01日

    自然米の種まき1

    自然米の種籾のノゲ取り作業をしています。 写真の様に左がノゲの付いた種籾。これを...

  • 2018年11月23日

    まこと屋イベント第3弾

    まこと屋イベント第3弾。 講演会&食事会 大まかな講演内容は 「教科書やマスコミ...

  • 2018年11月23日

    真由美の蒸し米

    どぶろくの「真由美」を造るの時、蒸し米が水分の多いベチャ飯になってしまう事をその...

  • 2018年09月10日

    書道教室&お鮨のコラボ

    まこと屋イベント第2弾 27歳の若き書道家、東庄町在住の(そうせつ)さんを迎えて...

  • 2018年08月14日

    まこと屋の舎利について 其の三,四

    鮨の味の決め手の6割は舎利 その舎利へのこだわりの3回と4回目をお伝える最終回で...

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